摘要: 原标题:山东济南某幼儿园临时转行卖烧烤 火了 #幼儿园烧烤#话题逐渐撕开了民办园自救的真实面貌,其间,#幼儿园卖包子#、#幼师卖早餐#等话题也先后
原标题:山东济南某幼儿园临时转行卖烧烤 火了
#幼儿园烧烤#话题逐渐撕开了民办园自救的真实面貌,其间,#幼儿园卖包子#、#幼师卖早餐#等话题也先后被快速关注和讨论……
但我们看到的,仍旧不过是这个疫情“重灾区”极其微小的一隅。
在抖音等短视频平台上搜索“幼儿园卖饭”,会有赤峰、咸宁、郑州、济南、怀化、丽江、鞍山、恩施等多地幼儿园通过紫菜包饭、盒饭、烧麦、卤味进行自救的小视频,其中可以看到的最早的一则内容,是三月初。
“疫情下,幼儿园只能做副业了……”
“这段时间本该忙着六一活动排练,但疫情无情,老师们只有做点木瓜丝、辣子鸡。”
虽然偶尔也在抱怨经营困难,无以为继,但更多的早教人都在积极自救,并为自己、为同行加油打气。
“相信我们熬过这段时间就能看到孩子们的笑脸了。”
“加油!”
01
营收杯水车薪:“但不能放弃努力”
“五月份的工资实在发不出来了。”
山东济南哈蒙幸福幼儿园的园长无奈:开春要交20万房租,迟迟不能开学导致已有几名幼师辞职去找新工作,为了不再让老师们因为发不了工资转行,她决定临时利用园区现有的条件开办烧烤夜市。
“我们幼儿园有场地,又有餐饮服务许可证,工作人员又有健康证等,桌椅板凳更是不缺,就想着可以利用幼儿园的场地卖烧烤来增加一些收入。”
出乎意料,开在幼儿园的“烧烤基地”,生意异常火爆。
无独有偶,更早前,河北保定某幼儿园也在园区中经营了烧烤业务:“所有的证件都是达标的,工具也齐全”。
园长表示,最初怕有家长会有“被迫”来捧场的顾虑就并没有在家长群宣传。默默营业了一段时间后,许多家长闻讯而来:“如果挣了钱,利润全体老师平分,如果赔了钱,保证每个月给每个参与者发1500元基本工资。”
从实体餐饮店的逻辑来看,幼儿园的位置大多围绕社区三公里,自带用户群且用户画像清晰,家长的口碑传播导致其运营成本低……这种跨界,为幼儿园做餐饮塑造了“无心插柳”的可能性。
与前两家相似,云南丽江一家20余年的民办幼儿园,目前有70多名教职工,维持每个月的运转需要30万元。
疫情难捱,他们开起了包子铺自救。
“一开始真拉不下来这个面子。” 园长笑道:“刚开始是以儿童营养餐的形式,在家长群推广的,尝试一段时间后需求量越来越大,我们抓紧去办了食品经营执照,现在每天平均能卖70单,顾客大多是学生家长。”
可以看到,卖餐食,是大多数民办园选择自救的主要方式。
4月19日,赤峰蓝贝壳幼儿园的叶院长在抖音发布了一则视频:因为幼儿园开学遥遥无期,叶园长计划隔天直接到工地上去卖盒饭。
第一天,叶园长卖了20份盒饭,每份定价10元,由于自己准备不充分没有提前做好二维码,所以在扫手机付款的过程中有没收到钱的情况,那一天她的实际收入180元。
去掉本钱,净赚100元。
“这就是现在一位园长的辛苦收入,但是我还会继续的,希望大家多多支持我。”
“最近我收到了很多关注,其实我知道大家不是关注我,是关注民办幼儿园的现状……疫情不结束,幼儿园不能开园,大家的压力可想而知。我去卖盒饭,一方面想证明自己有积极向上的精神,一方面也是在各行各业探索,希望能帮老师们探索出路。”叶园长说道。
河南沁阳某博苑小哈佛园长表示,受疫情影响幼儿园已经停学四个月,她带着23名员工上街卖手工馒头,这四个月除了定期做园所消毒、定期学习和做环创之外,尝试卖馒头自救。
“我清楚地记得第一天我们卖馒头的时候,大家都觉得朋友圈的力量很大,所以我们就在线上卖,结果第一天我们只卖了30块钱,这30块钱还是我们一个家长买的。”
那位家长为了支持幼儿园,表示将从开始一直到幼儿园卖馒头结束,每天定30块钱的馒头。
虽然很多的幼儿园都并不希望家长来关心和照顾自己的生意,但令人暖心的是,更多的家长都愿意支持幼儿园的自救方式,甚至还有毕业班的孩子回到幼儿园帮助自己的老师。
对于民办园的自救,网上的声音也呈现两极化:
不赞成的角度,主要在于园所的经营资质、之后的消杀和安全工作以及会否导致团队人心浮躁等。
更多的声音,则是支持民办园在特殊时期的自救。