近几年来，全国各地的学校似乎食品安全问题频发，自2018年9月江西万安县多所小学的营养餐食品变质造成孩子食物中毒的事件曝光以来，似乎此类新闻就一直出现在公众在视野当中。2018年10月份安徽省芜湖市的幼儿园食品变质问题被曝光；2019年3月份成都温江七中实验中学被家长在网络上曝出给小学部的孩子吃发霉的肉；无数家长对此忧心忡忡。

　　随着时代变迁和社会发展，食品安全问题不断成为公众关注的重点，比如人们在挑选食品时习惯挑选非转基因食品，公众越来越关注自己和家人的身体健康。作为家庭和祖国的未来的孩子的食品安全，尤其是发生在校园当中的，更是吸引着大众的眼光，格外牵动人心。

　　近日，教育部发布《学校食品安全与营养健康管理规定》。该规定不仅指出中小学、幼儿园一般不得设置小卖部、超市等经营食品的场所，还明文规定了要建立集中用餐陪餐制度，要求每餐都要有学校负责人进行陪餐。陪餐这个名词不是第一次提出，也不是第一次被实行，但是写进文件进行规定还是第一次。早在之前，大学校长陪餐、中学校长陪餐等新闻就登上过微博热搜和各大门户网站。不可否认，建立陪餐制度是对广大家长的一个交代，给广大家长一个放心，也是对食堂承包者或者经营人的一种约束，出发点是好的，也能震慑一些不法经营者，营造一个良好的校园食堂环境。

　　但是这样一个比较特殊的方式，看起来似乎也很有效果，但我觉得仍然存在很多问题。要求每餐都要有学校负责人陪餐，甚至有的要求班主任必须陪餐。一方面，校园食堂的窗口一般很多，规模也不小，负责人不可能每天都和学生吃一模一样的饭菜。另一方面，这样给陪餐的老师也增加了负担，微博下的新闻，很多老师都在抱怨，他们希望下班后能够回家吃饭却被强制留下自费陪餐，这种一刀切的做法引起了老师的不满。再者，只出台规定，没有出台相应的监督办法，很可能出现“上有政策、下有对策”的现象，比如专门安排一个“陪餐负责人”进行陪餐。又或者，如果学校和提供餐饮的食堂存在有关利益关系，陪餐制度是不是就形同虚设。

　　由此，我认为，陪餐制度作为一种新兴的保护学校食品安全的方式，在一定程度上确实维护了孩子的利益和健康，但它也存在它明显的缺陷和弊端。要真正维护校园食品安全，要做的还是完善校园食堂监督机制，对食堂、供餐企业进行监督、约束，从根源上解决校园食品安全问题。（毕怡悦）