原标题：孩子不喜欢吃蔬菜，家长应该这么做

　　前几天在亲戚家时候，亲戚告诉我他家小孩不爱吃蔬菜。她指的这个蔬菜是一些绿叶菜，爱吃肉。导致有时大便比较干不太爱吃蔬菜是小孩们共同的缺点，那家长们怎么办？

　　现在偏食的孩子很多，要么肉吃得少，要么菜吃得少。我们讲平衡膳食，营养均衡才能健康，特别对处于生长发育期的孩子更重要。

　　孩子不愿意吃蔬菜，非常容易维生素C缺乏。现在偏食的孩子很多，要么肉吃得少，要么菜吃得少。我们讲平衡膳食，营养均衡才能健康，特别对处于生长发育期的孩子更重要。但孩子如果不愿意吃菜，从谷类上如何弥补一些呢。

　　其实，一般总有不少妈妈的宝宝还是吃些蔬菜的，只不过可能只喜欢吃某几种蔬菜，或吃得比较少。家长要让宝宝爱上吃菜的，可以从以下方面着手：

　　第一，买菜时可以让宝宝跟着去，让宝宝自己挑菜，回来后可以让他帮忙洗菜，这样就让其参与了做菜的过程，他会珍惜自己的劳动成果。父母带头多吃蔬菜，并表现出津津有味的样子。千万不能在宝宝面前议论自己不爱吃什么菜，什么菜不好吃之类的话题，以免对宝宝产生误导。

　　第二，家长要多变一下做菜的方法，尽量做到色香味俱全，比如用肉汤煮菜，做成菜包子或蔬菜馅饺子，甚至有时把菜做成小动物形状，让宝宝喜欢吃。

　　第三，可以向宝宝通过讲故事的形式吃蔬菜的好处和不吃蔬菜的后果，吃蔬菜可以使身体长得更结实、更健康。

　　第四，要注意改善蔬菜的烹调方法。给宝宝做的菜应该比为大人做的菜切得细一些，碎一些，便于宝宝咀嚼，同时注意色香味形的搭配，增进宝宝食欲。也可以把蔬菜做成馅，包在包子、饺子或小馅饼里给宝宝吃，宝宝会更容易接受。

　　第五，不要采取强硬手段，特别是如果宝宝只对个别几样蔬菜不肯接受时，不必太勉强，可通过其他蔬菜来代替，也许过一段时间宝宝自己就会改变的。

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　　孩子不喜欢吃菜，膳食纤维容易缺乏，而膳食纤维不足会导致儿童肥胖、高血脂。孩子不愿意吃蔬菜，非常容易维生素C缺乏。现在偏食的孩子很多，要么肉吃得少，要么菜吃得少。我们讲平衡膳食，营养均衡才能健康，特别对处于生长发育期的孩子更重要。但孩子如果不愿意吃菜，从谷类上如何弥补一些呢。补充蔬菜的孩子一定增加粗杂粮的摄入，因为各种粗杂粮膳食纤维都比较高。而地瓜和土豆膳食纤维也很高，对预防便秘，肠癌非常有益。其他如玉米、燕麦、糙米等也都不错。