原标题：这个专业，“闻起来真香” 来一探究竟！

　　今年，有24种新专业被正式纳入本科专业目录，并同步列入相关高校的本科招生计划。

　　其中，云南农业大学的咖啡专业最近频登热搜榜，网友们纷纷感叹：“这个专业，闻起来就好香啊……”此外，在此次纳入的新专业中，熊猫学院、马术专业和冰上舞蹈专业也以其独特的魅力引发了广泛关注。

　　这些新专业究竟“新”在何处？就业前景如何？

　　让我们一探究竟。

　　关注

　　亲手栽培

　　每粒咖啡豆都凝结着同学们的心血

　　在教育部此前发布的《2024年批准列入目录的新专业》中，云南农业大学的“咖啡科学与工程”专业（以下简称咖啡专业）成功入列。

　　据学校官网显示，咖啡专业办学地点设在“中国咖啡之都”普洱的云南农业大学热带作物学院。该专业拥有专职教师24人，其中教授8人，博士10人。

　　专业设置了食品科学与工程类基础课程和《咖啡风味化学》《咖啡加工学》《咖啡烘焙与品评学》等专业核心课程，以及《工程训练》《技能训练》等专业综合实践课程。

　　云南是中国最大的咖啡种植区，咖啡种植面积、产量均占全国的98%以上，咖啡豆精品率22%。咖啡产业作为云南省高原特色现代农业的重点产业，正在加快发展之中。

　　咖啡专业之所以引起网友们热议，不仅是这个专业本身就洋气，福利更是让人垂涎三尺——学生们有机会亲自体验咖啡种植、烘焙的乐趣。

　　其实，云南农业大学早在1985年就开展了咖啡种植、新品种选育、栽培管理、绿色加工等方面的研究，此前也一直开设有咖啡相关的选修课。

　　在专业课程的实践操作环节，云南农大在校外还搭建了两个与咖啡加工和科研相关的实践基地。

　　拥有110多万粉丝的博主 农大丁同学也曾在基地亲手种植过咖啡豆。值得注意的是，由于咖啡豆的种植周期是3年至4年左右，所以应届学生在学校喝到的咖啡、用到的咖啡豆都是学长学姐们亲手种植的。如此说来，云南农大的咖啡如此浓郁，可能也和每粒豆子都凝结着几届同学们的心血有关。

　　对丁同学来说，种植咖啡的过程有苦也有甜：前期种植非常考验耐性，在照料的过程中，需要经常去观察长势，补充肥料，还要及时观察“病情”。“但当你真正把咖啡豆种出来，做成一杯饮品握在手中，然后喝下去，那余味就是百分百纯是甜的了。”丁同学说。

　　来之不易

　　专业申请历经8年波折和等待

　　最近，咖啡专业频登各大社交平台热榜，成为一大“顶流”专业，赢得了无数年轻人的青睐。

　　然而，很少有人知道，光是咖啡专业的申请，其实历经了8年的波折和等待。

　　该校热带作物学院陈世伟老师向北京青年报记者介绍，其实早在2015年，学校就请来了一众国内外的专家团队，探讨本科开设咖啡专业的可行性。

　　当时的条件基本已就绪，不论是课程设置、人才培养目标，还是师资力量和实践教学的保障，云南农业大学咖啡专业已经具备了一切必要条件。但遗憾的是，当时申请未能成功。“咖啡专业的申请历时漫长，见证了好几代人的努力。当年参与其中的一些人，如今已是接近或已经退休的年纪。”陈世伟说。

　　时至今日，漫步街头，咖啡馆已经不再鲜见，甚至成为了很多现代打工人的“续命水”，更是现代人的“精神饮料”。

　　在2024年2月，云南农大终于迎来了春天：学校申报的“咖啡科学与工程”专业成功入列，成为全国乃至全球 开办咖啡本科人才培养的专业点。

　　据悉，此次云南农业大学申报的“咖啡科学与工程专业”属于国家特色专业，是满足经济社会发展特殊需求所设置的专业，学位授予门类为“工学”，学制四年，培养具有咖啡新产品、新工艺和新技术的研发及工程设计能力的复合型人才，计划于今年9月招生。

　　人才培养

　　具备跨越多产业发展的潜力

　　多数网友好奇，大学本科设立咖啡专业，到底要培养什么样的人才？据学校官网资料显示，在专业综合实践层面，云南农大与雀巢、星巴克等企业有合作，建有实习实践基地23家。为了更好地达成专业人才培养目标，保障人才培养方案的落地，学校为该专业配备价值超过1500万元的教学仪器设备。

　　但这并不意味着咖啡专业出身的毕业生未来只能做咖啡师。

　　陈世伟老师说，咖啡专业属于食品科学下属的专业之一，日常教学内容还涵盖咖啡的生产管理、经营贸易、工程设计和品质控制等多方面内容。因此，这个专业培养的人才具备跨越多个产业发展的潜力。

　　毕业生们能够从事食品领域的各类工作，包括新产品开发、工艺设计、质量检测、经营管理等等。“咖啡市场对人才的需求旺盛，就业前景十分明朗。”陈世伟老师告诉记者。

　　在国际交流层面，云南农业大学也已经跟泰国清迈大学、澳大利亚的墨尔本大学开展了咖啡种植、加工、教育、教学、科研等方方面面的国际合作。尤其是与东南亚国家的合作更是密切，不仅学生们有机会前往泰国交换学习，云南农大的教师们也经常做客当地的一些学校，开展学术讲座，指导咖啡的种植和加工等技术性问题。

　　网友们最关心的问题之一便是咖啡专业的招生名额究竟能有多少人，陈世伟老师透露，咖啡专业今年第一批招生计划招100人。

　　而且未来，学校还将根据行业需求和教学效果灵活调整招生规模，甚至可能开放国际招生名额。

　　除了咖啡专业，今年还有很多新增设的小众、奇特专业也赚足了眼球。如果要用一个字形容咖啡专业，那是“香”，而接下来的几个专业院校以及相关专业，用一字概括可谓是“萌”“飒”“美”。

　　盘点

　　萌

　　在大熊猫学院有机会与顶流大熊猫一起上课

　　去年9月，全国 大熊猫学院在西华师范大学挂牌成立。大熊猫学院是由四川省林业和草原局（大熊猫国家公园四川省管理局）、西华师范大学合作共建，在西华师范大学生命科学学院基础上新设的二级学院。

　　学院今年已经正式开始招生，目前，作为大熊猫学院建立后的主力专业，野生动物与自然保护区管理专业已面向全国招生50人，其中四川省内招收35名、省外招收15名。

　　该专业授课内容除动物学、植物学等综合性学科外，还针对性地开设了大熊猫保护生物学研究进展等特色专业课程，包括大熊猫种群及其栖息地的保护与管理，以及野生动物保护与自然保护区管理专业知识。

　　西华师范大学生命科学学院院长廖文波曾在接受采访时表示，大熊猫学院以大熊猫保护研究人才队伍建设为核心，立足于为国家培养一批能在大熊猫国家公园、自然保护区等基层开展工作的本科、硕士专业人才。

　　熊猫学院的招生消息一出，网友已经按捺不住狂喜的心情，表示：“正在填志愿，想读！”“能抱着大熊猫上课吗？”甚至有网友感叹“我可以复读的！”“我现在退学还来得及吗？”关于“rua熊猫”这一点（注：rua是一个网络流行词，有“摸、揉、搓、捏”等含义），该校一位老师曾表示，从大一到大三，学生们都有机会到国家公园、自然保护区、科研院所、熊猫基地、动物园等地实习实践，在此期间，有机会近距离地接触到大熊猫或者其他的珍稀濒危动物。也就是说，同学们未来真的有机会实现和超萌顶流一起上课。

　　飒

　　马术界的“黄埔军校”千余名马术人才从这里走出

　　前阵子，电视剧《我的阿勒泰》大火，演员在剧中策马扬鞭的身姿令人着迷，如果你也看过这部剧，那接下来这个专业，你一定觉得超拉风。

　　作为2024年全国唯一一所新设马术运动与管理的院校，武汉商学院是由湖北省人民政府主管，武汉市人民政府主办，国内培养马术专业人才最早、规模最大的高等学院，被行业誉为中国马术界的“黄埔军校”。

　　近年来，学校在马术人才培养领域取得了一系列令人瞩目的成绩。到目前为止，有9名冠军骑师、1000余名马术人才从这里走出。

　　据了解，“马术运动与管理”专业属于体育学类，学位授予门类为教育学学士，学制四年。

　　目前，关于该专业的课程等信息，学校尚未公布。不过，以武汉商学院开设的休闲体育（马术运动与管理方向）的课程作为参考，该专业的核心课程包含了管理学原理、社会体育学、体育经济学、体育管理学、骑术理论与实践、马匹调教理论与实践、马房管理、马术俱乐部运营与管理、赛马赛事组织与管理、商业马术（赛马）运作与推广等。在教学设施方面，学校建有国际标准马术比赛场、马医院、马科学研究与违禁物质检测实验室等场所。

　　据农业农村部与国家体育总局联合发布的《全国马产业发展规划（2020—2025年）》，近年来，现代马产业逐渐兴起，与马产业紧密相关的体育运动、休闲骑乘、文化旅游、专业化马产品开发等新业态蓬勃发展，受到越来越多消费者的青睐。“马背经济”正成为一、二、三产业融合发展的重要引擎，体量巨大，人才需求迫切。毕业生们可以在国内各大马术俱乐部、马业集团、赛事公司、马术运动协会和企事业单位工作，甚至可以去中国香港、澳门以及澳大利亚、日本、新加坡等地的马业集团发展。

　　美

　　冰雪舞蹈专业尔滨的冰雪“活儿”又上新了

　　同样是今年全国首设新专业之一的冰雪舞蹈表演专业“落户”哈尔滨体育学院。

　　即便你对这所学校的名字感到陌生，但是，奥运冠军申雪、赵宏博，还有“冰上精灵”张丹、张昊你应该再熟悉不过，他们正是在哈尔滨体育学院学习成长起来的。因此也有网友称：“整好了直接进国家队！”

　　据了解，冰雪舞蹈表演是艺术类专业。核心课程包括冰雪文化史、艺术概论、冰上表演滑行技术基础、雪上表演滑行技术基础、芭蕾舞基本训练、中国古典舞身韵、中国民族民间舞、现代舞基本训练、国际标准舞、冰雪舞蹈编导实践、冰雪舞蹈剧目排练、冰雪舞蹈表演专项等。

　　关于新专业在未来的就业前景，专家表示，冰雪舞蹈专业的就业前景非常广阔，学生能够在冰雪演艺剧团、学校和其他教育机构等相关领域从事表演、编创及教学研究等工作。

　　作为旅游城市，冰雪节一直是哈尔滨的旅游特色，这次，哈尔滨体育学院直接开设冰雪舞蹈表演专业，无疑会把这张名片擦得更亮。